キュイジーヌ 福の舞 北新地店

◆鱧とてっさのオードブル

　鱧の葛打落とし

　鱧の焼き霜造り

　鱧のフレンチ風餡掛け

　（自家製ぽん酢、自家製梅肉とご一緒に）

◆鱧とペンネのタルタルグラタン

　（自家製のタルタルと鱧の相性抜群）

◆鱧、フォアグラ、本しめじの天ぷら

　（高級食材の天ぷらをトリュフ塩で）

◆鱧のプレミアムしゃぶしゃぶ鍋

　（淡路産の玉ねぎと一緒に自家製スープでしゃぶしゃぶを）

◆鱧の子と濃厚玉子のダブル卵とじ丼

　（自家製野菜のピクルス）

◆紅茶のパンナコッタとりんごのコンポート

　（レモン風味のクリームと共に）